杭州日报讯 爆炒声响起，勾东谈主的香味飞快扩伸开来。香辣、蒜蓉、酱爆、油焖……一盘盘后光鲜亮、口味辞别的小龙虾端上桌。戴上手套，剥出虾球，放进口中hongkongdoll nude，慰藉了浑身无语。
这一幕挑战东谈主们味蕾极限而又饱含匠心的画面，在日前举行的2020年建德市“新期间工匠提拔”行状技艺竞赛暨“虾哥、螺妹”进科场举止中一次次献艺。
“虾哥、螺妹”是何许东谈主也？记者了解到，二者并非俊男靓女，而是建德“吃货胜地”洋溪好意思食街数十家商户共同推出的小龙虾和螺蛳品牌。其中，包括油焖、草木、麻辣、蒜泥、十三香等八大口味的小龙虾，以及上汤、酱爆两种作念法的螺蛳，统称为“洋溪十绝”。
为打响“虾哥、螺妹”好意思食物牌，擢升烹饪东谈主才技艺水平，在本次“厨神大战”中，来自建德各大餐饮店的百名大厨选手，需在规矩时刻内完成小龙虾、螺蛳两谈必选菜，同期还需制作统统自选菜品和一项食物雕饰。菜品既要卓绝建德特质，也要充分展现个东谈主武艺水平。
历经近12小时匠心烹制，最终，来自“7017滋味工场”餐厅的门店厨师长童建兵以蒜蓉小龙虾、酱爆螺蛳、盐焗土鸡3谈菜品夺冠。
国内偷拍摄视频在线观看看似平庸无奇的蒜蓉小龙虾，为何能“寥若辰星”？诀窍，就藏在不起眼的蒜蓉中。“咱们的蒜蓉是我方熬制的，添加了黄姜粉、冰糖、蜂蜜等配料，既能缓解蒜蓉的刺激滋味，口感更柔软，也能调制出更亮堂的后光，外形更好意思不雅。”从业20多年的童建兵说。
动作村生泊长的建德厨师，童建兵告诉记者，小龙虾和螺蛳是当地常见菜品，为了抑遏吐旧容新，畴昔一年多里，他品味了寰球各地近70家餐馆，研制了数十遍配方。他暗示，但愿用最纯正的建德食材，用最真诚的匠心，作念出最赤诚的建德滋味，让建德滋味走出浙江、走向寰球。
“这次举办考取烹饪师行状技艺竞赛，一方面以赛促擢升，有用擢升建德考取烹饪师的技艺水平；另一方面，以赛促发展，更好地向全球展现建德场地餐饮特质，加速助力当地餐饮工功课复苏。”建德东谈主社有关认真东谈主说。